Kunyit adalah sesuatu yang selalu Anda temukan di dapur saya (dan lemari obat saya). Dikenal karena warna kuningnya yang cerah, akar kunyit memiliki banyak manfaat kesehatan. Itu juga tidak terasa yang terhebat dengan sendirinya. Bom gemuk ini adalah cara yang lezat untuk mendapatkan suplemen kunyit harian Anda!
Manfaat Kunyit
Jadi mengapa kunyit begitu menakjubkan? Rimpang ini telah digunakan dalam pengobatan Ayurvedic selama ribuan tahun dan merupakan tanaman asli budaya Asia Tenggara, khususnya India. Warna kuningnya yang cerah berasal dari curcuminoid -nya, beberapa di antaranya diekstraksi untuk suplemen curcumin.
Ada lebih dari 7.000 studi klinis tentang efek kunyit dan lebih dari 20.000 pada bahan aktif utama, ekstrak curcumin.
Para peneliti telah mempelajari dampaknya pada kadar gula darah, kolesterol seimbang, kesehatan jantung, dan kondisi kesehatan lainnya. Suplemen makanan ekstrak kunyit telah menunjukkan janji untuk tekanan darah, penyakit jantung, dan kesehatan jantung umum.
Anti-inflamasi dan antioksidan
Ini adalah antioksidan yang kuat untuk mengurangi stres oksidatif dan radikal bebas untuk melindungi sel -sel kita. Kunyit mungkin paling terkenal karena efek penghilang rasa sakit dan anti-inflamasi.
Penyedia layanan kesehatan merekomendasikannya untuk osteoartritis, rheumatoid arthritis, nyeri sendi, dan nyeri otot. Jadi, alih -alih meraih ibuprofen, cobalah kunyit terlebih dahulu! Dan karena anti-inflamasi, ini dapat membantu kolitis ulserativa dan penyakit Alzheimer. Tinjauan 2021 menemukan plak otak mengurangi curcumin dan mencegah kematian sel otak.
Suplemen Kunyit
Meskipun ada banyak uji klinis dan ribuan tahun bukti di balik kunyit, tidak semua kunyit adalah sama. Sebuah studi tahun 2023 menemukan bahwa rempah -rempah yang bersumber dari India (yaitu kunyit) memiliki lebih dari tiga kali lipat jumlah timbal yang ditemukan dalam rempah -rempah AS. Sementara beberapa kunyit terkontaminasi, formulasi lain menambahkan pengisi dan sampah lainnya.
Anda dapat menemukan softgels curcumin kunyit, permen karet kunyit dan pil. Saya biasanya lebih suka mendapatkan bubuk kunyit sendiri yang telah diuji oleh pihak ketiga. Saya akan menggunakannya dalam smoothie, kopi, dan bubuk kari buatan sendiri. Tidak seperti suplemen curcumin, Anda mendapatkan spektrum penuh manfaat kunyit.
Catatan singkat tentang efek samping. Curcumin dosis tinggi dapat mengganggu pengencer darah, seperti warfarin. Jika Anda menggunakan pengencer darah atau dijadwalkan untuk operasi, periksa dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum menggunakan suplemen kunyit.
Suplemen Kunyit Diy
Saya secara teratur menambahkan kunyit ke makanan saya, tetapi bom kunyit DIY ini memberi Anda jumlah yang lebih terkonsentrasi. Mereka bagus untuk saat Anda membutuhkan lebih banyak dorongan anti-inflamasi. Dan rasanya jauh lebih baik daripada mencoba minum bubuk kunyit yang dicampur dalam air (bicara tentang pahit!).
Membuatnya lebih baik
Bahan -bahan tertentu meningkatkan ketersediaan hayati curcumin dan kunyit. Ini berarti tubuh kita bisa mendapatkan lebih banyak dari itu dan melihat lebih banyak manfaat kesehatan. Bantuan berikut meningkatkan sifat anti-inflamasi kunyit dan sifat antioksidan.
- QuercetinBioflavonoid, menghambat enzim yang mengurangi aktivitas curcumin.
- Lada hitam Berisi piperin alkaloid yang kuat. Ekstrak lada hitam dapat meningkatkan ketersediaan bio-keterbukaan Curcumin hingga 2.000%.
- Asam lemak (seperti minyak kelapa) juga sebagian besar meningkatkan ketersediaan hayati.
Saya menambahkan bahan -bahan di atas ke kunyit, madu, dan rempah -rempah untuk suplemen yang lezat dan lebih efektif.
Cara membuat bom kunyit
Madu membantu mengikat bubuk kunyit bersama -sama dan membantu menutupi rasa pahit. Minyak kelapa membuatnya krim dan kaya. Ini dimaksudkan untuk menjadi kecil, seukuran seperempat. Makan terlalu banyak minyak kelapa sekaligus dapat menyebabkan sakit perut (dan berlari ke kamar mandi!).
Hati -hati mencampur ini karena kunyit memang menodai pakaian dan dapat menodai kulit. Meskipun anehnya itu benar -benar memutihkan gigi!
Suplemen Bom Kunyit Diy
Resep mudah ini memiliki semua manfaat kunyit dalam kunyah kecil yang lezat.
-
Lapisi loyang dengan kertas perkamen.
-
Dalam mangkuk pengaduk, aduk semua bahan bubuk bersamaan.
-
Tambahkan minyak kelapa yang lunak dan madu ke bubuk. Jika campuran terlalu kering tambahkan sedikit minyak kelapa sampai menyatu dalam adonan tebal.
-
Gunakan sendok untuk mengambil sejumlah kecil campuran dan menggulungnya menjadi bola berukuran marmer.
-
Tempatkan di atas loyang dan bekukan sampai kokoh.
Fakta Nutrisi
Suplemen Bom Kunyit Diy
Jumlah per porsi (1 porsi)
Kalori 15
Kalori dari Fat 9
% Nilai harian*
Gemuk 1g2%
Lemak jenuh 0,4g3%
Lemak tak jenuh ganda 0,03g
Lemak tak jenuh tunggal 0,05g
Sodium 1mg0%
Kalium 30mg1%
Karbohidrat 3g1%
Serat 0,3g1%
Gula 2g2%
Protein 0.1g0%
Vitamin A 0.2IU0%
Vitamin C. 0,3mg0%
Kalsium 3mg0%
Besi 0,5mg3%
* Persen nilai harian didasarkan pada diet 2000 kalori.
- Ambil 1-2 bom kunyit sesuai kebutuhan atau sebagai suplemen harian.
- Simpan di lemari es atau freezer dalam wadah kedap udara.
Lebih banyak cara untuk mendapatkan manfaat kunyit
Tidak yakin tentang bom kunyit atau ingin mencoba lebih banyak resep kunyit? Ini beberapa untuk dicoba!
Apa cara favorit Anda untuk makan kunyit? Tinggalkan komentar dan bagikan di bawah ini!